zucca al forno

Le mie scarpe hanno tutte un punto debole - la cucitura laterale che viene forzata durante la camminata. Le scarpe di ogni giorno, comprate anni fa e di cuoio, vanno regolarmente dal calzolaio che le mette a posto. Gli scarponi invece, finora facevano una brutta fine dopo un anno di continuo utilizzo - il materiale sintetico si spezza e svela tutta l'arte di risparmiare con il tessuto incollato alla suola al millimetro - e finiscono nel sacco nero. Teoricamente, questi scarponi sarebbero vegani perché sono al 100% di materiale sintetico supponendo che le colle usate siano a base di petrolio.

Gli scarponi nuovi dovevano essere come le scarpe di ogni giorno che ho di cuoio, con una possibile manutenzione da parte di un ignorante (cioè me) e la possibilità di farli sistemare da un calzolaio per non produrre altri rifiuti non biodegradabili.

Per mia grande sorpresa, un buon scarpone costa parecchio indipendentemente dal materiale usato o dalla marca e infine mi sono decisa contro il materiale sintetico, traspirante e di Goretex - e ho preso gli scarponi di cuoio, anche se non sono vegani solo perché spero che possano accompagnarmi nelle gite per tanto tempo. E' vero, un'animale ha lasciato la sua pelle, ma mi consolo che sia stato quello con la cui carne si nutre il cane.

Zucca al forno

Ingredienti  

500 g   di zucca

1/2       cucchiaino di paprika dolce

1/2       cucchiaino di origano secco

1/2       cucchiaino di aglio secco

1/2       tazzina da caffè di olio d'oliva extravergine

1/4       cucchiaino di pasta al peperoncino

sale

- Riscaldare il forno a 200 gradi.

- Sbucciare la zucca e tagliarla a fette di circa 1 centimetro.

- Mescolare le spezie con olio.

- Disporre le fette di zucca in una pirofila.

- Gocciolare l'olio speziato sopra le fette.

- Mettere in forno per circa 20 minuti finché le fette non risultino morbide.