Tea-time

Rose del deserto –  vegana

Quanto mi mancano i dolci che prima mangiavamo la domenica pomeriggio! Quelli vegani non sono buoni come quelli "normali", mi sembra che manchi sempre qualcosa.

Le rose del deserto, invece, mi sono venute benissimo e ho la speranza di imparare prima o poi anche a fare le torte.

   

200 g                farina integrale

50 g                    fecola di patate

100 g                  mandorle grattuggiate

1                       lievito per torte

½ cucchiaino   bicarbonato

100 g                 uva passa

100 g                  zucchero

100 g                 maragina

1 Tasse             succo di frutta

Corn-flakes

Mettere in ammollo l'uva passa per circa 30 minuti.

Mescolare farina, fecola, mandorle, lievito, bicarbonato e l'uva passa sgocciolata.

Frustare in una seconda ciottola lo zucchero, la maragina e il succo in modo che abbiamo una crema burrosa.

Lavorare la crema burrosa nella miscela di farina finché abbiamo un inpasto omogeneo.

Formare dei mucchietti di pasta con l'aiuto di due cucchiaini e rotolare la pallina nei corn.flakes sminuzzati.

 Posare sulla teglia e infornare a 200 gradi per circa 15 minuti.